Amaç: Yeni besin korkusu, yeni veya alışılmadık yiyeceklere karşı isteksizlik veya reddetme eğilimini tanımlamaktadır. Bu çalışmada, yeni besinleri deneme korkusunu ölçmek için kullanılan Yeni Besin Korkusu Ölçeği’nin ergen yaş grubunda Türkçe geçerlilik ve güvenirliliğinin yapılması amaçlanmıştır.

Yöntem: Araştırma Rize ilinde 2023-2024 eğitim öğretim yılında öğrenim gören lise öğrencileri ile gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın evrenini Rize ilinde yaşayan 13-18 yaş arası ergenler, örneklemini ise bu yaş aralığındaki 466 öğrenci oluşturmuştur. Araştırmanın verileri, sosyodemografik özellikleri içeren anket formu ve Yeni Besin Korkusu Ölçeği kullanılarak yüz yüze görüşme tekniğiyle toplanmıştır. Ölçeğin geçerlik ve güvenirliliğinin değerlendirilmesinde Açıklayıcı Faktör Analizi, Doğrulayıcı Faktör Analizi ve Croncbach alfa iç tutarlılık katsayısı kullanılmıştır.

Bulgular: Araştırmaya dahil edilen öğrencilerin yaş ortalaması 15,4±1,1 yıl, %50,6’sı (n=236) erkek idi. Araştırmada ölçekte yer alan maddeler arasında korelasyon katsayılarının istatistiksel olarak anlamlı olduğu ve veri setinin faktör analizi için uygun olduğu saptanmıştır (KMO=0,747; Bartlett küresellik testi, p<0,001). Doğrulayıcı Faktör Analizi’nde ölçeğin uyum testinde iyi bir uyuma sahip olduğu gösterilmiştir (χ²=3,78, p<0,001). Ölçek bütünlüğü için bakılan Cronbach α iç tutarlılık katsayısı 0,71 olarak bulunmuştur.

Sonuç: Yeni Besin Korkusu Ölçeği’nin Türkçeye uyarlama çalışması sonucunda elde edilen ölçek, geçerli ve güvenilir bir ölçüm aracıdır. Ölçek, 13-18 yaş arasındaki ergenlerde yeni besin korkusunun değerlendirilmesi amacıyla kullanılabilir.

Anahtar Sözcükler: Ergen, geçerlilik ve güvenilirlik, ölçek, yeni besin korkusu